為深入貫徹落(luo)實關于食(shi)品安(an)全(quan)“四個最嚴"的重要(yao)指示(shi)精神，做(zuo)好(hao)2021年(nian)食(shi)品安(an)全(quan)工作，結(jie)合天(tian)津(jin)市實際，日前(qian)，天(tian)津(jin)市人民政府(fu)辦公廳印發(fa)《天(tian)津(jin)市2021年(nian)食(shi)品安(an)全(quan)監(jian)督管(guan)理計劃(hua)》，明(ming)確九(jiu)方面重點任務(wu)。即：

1、嚴格食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)經營(ying)監管。嚴格落(luo)實食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)主體責任，督促企(qi)業(ye)主動排查(cha)風險隱患，落(luo)實食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)自(zi)查(cha)義務。對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)開展體系檢查(cha)、飛行(xing)檢查(cha)和(he)證后審查(cha)。嚴格落(luo)實食(shi)(shi)用農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)批(pi)發(fa)市場食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)查(cha)驗要求(qiu)。

2、加強(qiang)糧食(shi)等重(zhong)點(dian)品(pin)類(lei)源頭污染治(zhi)理。加強(qiang)食(shi)用農產(chan)(chan)品(pin)質量安全(quan)(quan)監管，實施(shi)農藥減(jian)量增(zeng)效、獸用抗菌藥使用減(jian)量化行動，遏制農藥獸藥殘(can)留(liu)超標(biao)問題。加大對蔬(shu)菜、水果、茶葉、飼料和水產(chan)(chan)品(pin)等重(zhong)點(dian)品(pin)類(lei)的(de)重(zhong)金屬殘(can)留(liu)抽檢監測(ce)力度，覆蓋從種養殖到經(jing)營全(quan)(quan)過程。

3、提升風險(xian)評(ping)估與抽檢(jian)監測(ce)能力。推動食品安全風險(xian)評(ping)估、標準研制和檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)重點實(shi)驗(yan)室建設(she)。

4、嚴格(ge)進(jin)口(kou)(kou)冷鏈(lian)食(shi)品(pin)管理。進(jin)一步(bu)完(wan)善天(tian)津冷鏈(lian)食(shi)品(pin)追溯(su)平臺和“天(tian)津溯(su)源(yuan)"微信程序(xu)，逐步(bu)將(jiang)非冷鏈(lian)進(jin)口(kou)(kou)食(shi)品(pin)納(na)入(ru)平臺管理。推動建立進(jin)口(kou)(kou)冷鏈(lian)食(shi)品(pin)從(cong)口(kou)(kou)岸到經營全鏈(lian)條追溯(su)體系。

5、強化智(zhi)慧監管(guan)與信用體系建(jian)設。大力推進食安天(tian)津(jin)智(zhi)慧監管(guan)大數據云平臺項目(mu)建(jian)設。大力推進農產品(pin)質(zhi)量(liang)安全網格化監管(guan)，有效強化鄉(xiang)鎮農產品(pin)質(zhi)量(liang)安全監管(guan)公共服(fu)務機構建(jian)設運行。

6、完(wan)善法(fa)(fa)規標(biao)準。加(jia)快(kuai)天津(jin)市(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全條(tiao)例、天津(jin)市(shi)地方糧食(shi)(shi)儲備管理條(tiao)例立法(fa)(fa)進(jin)度。針對(dui)非法(fa)(fa)添加(jia)、農藥獸藥殘(can)留等問(wen)題(ti)，加(jia)強食(shi)(shi)品(pin)(pin)補充檢驗(yan)方法(fa)(fa)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)快(kuai)檢方法(fa)(fa)研究制定工作，開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)快(kuai)檢評(ping)價和(he)驗(yan)證。

7、構建共(gong)治共(gong)享(xiang)格局(ju)。全市同步開(kai)展食(shi)(shi)品安(an)全宣傳周活動，營造全社會共(gong)治共(gong)建共(gong)享(xiang)食(shi)(shi)品安(an)全的良好氛圍。支持新(xin)聞(wen)媒(mei)體準確客觀報道，開(kai)展監(jian)督。 

8、強(qiang)化組織實施。嚴格按照(zhao)黨政領導干部食品(pin)安(an)全(quan)工作(zuo)責任清(qing)單、食品(pin)安(an)全(quan)監督管理部門職(zhi)責清(qing)單履職(zhi)盡責。依(yi)托現有資源建(jian)立市級職(zhi)業(ye)化檢查員隊伍(wu)。

9、嚴厲打擊(ji)違(wei)法(fa)(fa)活動(dong)。突出打擊(ji)食(shi)用(yong)(yong)農(nong)產品、食(shi)品、保健(jian)食(shi)品非法(fa)(fa)添加和濫用(yong)(yong)添加劑、農(nong)藥、獸藥違(wei)法(fa)(fa)行為。

從(cong)上(shang)(shang)述九方(fang)面任(ren)務計(ji)劃來(lai)說(shuo)，構建了全(quan)面的(de)舌(she)尖安(an)(an)(an)全(quan)防護網。但是(shi)如何更好落(luo)實(shi)上(shang)(shang)述九方(fang)面重要任(ren)務？正如計(ji)劃中(zhong)提(ti)到的(de)“加強(qiang)食用(yong)農產品(pin)質量安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)管，加大(da)對(dui)蔬菜、水果、茶(cha)葉、飼料(liao)和水產品(pin)等(deng)重點(dian)品(pin)類的(de)重金屬殘(can)留(liu)抽檢監(jian)測(ce)力(li)度，覆蓋從(cong)種養殖到經營全(quan)過程，推(tui)動食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)風險評估、標準(zhun)研制和檢驗(yan)檢測(ce)重點(dian)實(shi)驗(yan)室建設。"俗話說(shuo)“沒有(you)(you)金剛鉆，攬不了瓷器活"，使用(yong)什么(me)儀器能(neng)夠(gou)及時準(zhun)確(que)的(de)檢測(ce)出食品(pin)中(zhong)的(de)有(you)(you)毒有(you)(you)害物質？食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)檢測(ce)實(shi)驗(yan)室又(you)用(yong)到什么(me)儀器？

根據今農JN-S04食品安全檢測實驗室標準方案可以發現，其中有一款主要的多功能食品安全檢測儀JN-DSA02，集多功能一體化設計，采用光電比色法的旋轉比色檢測功能模塊、采用免疫層析技術的膠體金檢測功能模塊和采用酶抑制率法的農藥殘留模塊，支持無線數據傳輸和自動上傳到監管平臺，檢測項目全，可檢測農藥殘留、瘦肉精殘留、食品理化、三聚氰胺殘留、抗生素殘留、獸藥殘留、非法添加劑殘留、藥品類殘留物、水產品安全、重金屬、動物疫病等兩百多種檢測項目，廣泛應用于食藥監局、市場監督管理局、衛健委、高教院校、中小學食堂、幼兒園食堂、科研院所、企業事業單位食堂、農業農村局、養殖場、出入境檢疫、屠宰場、農貿市場、食品肉產品深加工企業、食品加工廠等單位使用。

多功能(neng)食品安全(quan)檢測儀JN-DSA02對檢(jian)(jian)驗人員(yuan)素(su)質要求(qiu)(qiu)不高，哪怕是初中學歷(li)經過簡(jian)單(dan)講(jiang)解也可以輕松上手操作，各需求(qiu)(qiu)單(dan)位(wei)通過配置多(duo)功能(neng)食品安(an)全檢(jian)(jian)測儀(yi)JN-DSA02可以滿足日(ri)常各類檢(jian)(jian)驗項目需求(qiu)(qiu)，能(neng)夠(gou)守護好人民(min)群眾的舌(she)尖安(an)全！

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